3000 GJESTER KÅRET EUROPAS BESTE RESTAURANTER

Det begynner etterhvert å bli mange kåringer av verdens og Europas beste restauranter. Steve Plotnicki og hans firma Opinionated About Dining, har i mange år kåret USAs 100 beste restauranter. Nå har de kastet seg over Europa også og har funnet frem til det de mener er Europas 100 beste.

Bakgrunnen for rangeringen er over 70.000 tilbakemeldinger fra over 3000 gjester. Dette er restaurantgjester som er mer enn gjennomsnittlig opptatt av mat og drikke. De beskrives som ofte yngre, mer eventyrlystne gjester, som verdsetter klassisk matlaging, men er åpne for nye, spennende opplevelser.

Av de 100 utvalgte restaurantene ligger 37 i Frankrike, 15 i Italia, 15 i Spania, 9 i Tyskland, 9 i Storbritannia, 8 i Benelux-landene, 3 i Danmark og en hver i Sveits, Østerrike, Hellas og Sverige.

Her er de 10 beste:

1. Restaurant Quique Dacosta, Dénia, Spania

2. The Fat Duck, Bray-on-Thames, UK

3. Noma, København

4. Troisgros, Roanne, Frankrike

5. Bras, Laguiole, Frankrike

6. Oud Sluis, Sluis, Nederland

7. L’Arpège, Paris

8. Pierre Gagnaire, Paris

9. Alain Ducasse – Louis XV, Monte Carlo

10. Mugaritz, Errenteria, Spania

Foto: Alain Ducasse-restauranten Louis XV holder til i Hotel de Paris i Monte Carlo.

About hkp