KØBENHAVN HAR FORTSATT VERDENS BESTE RESTAURANT

For annet år på rad er København-restauranten Noma utpekt til verdens beste. Resultatet av den anerkjente kåringen, S.Pellegrino World’s Best Restaurant 2011, ble offentliggjort 18.april og René Redzipi  (bildet) kunne nok en gang ta imot hederen som leder for verdens beste restaurant.

– Listen over verdens beste restauranter iår har en enda større geografisk spredning enn tidligere. Vi gratulerer hjertligst René Redzipi for å ha greid den vanskelige oppgaven det er å forsvare topplasseringen, sier redaktør William Drew i Restaurant magazine.

På de neste plassene fulgte to spanske restauranter; El Celler da Can Roca og Mugaritz. Legendariske El Bulli er ikke med på listen iår siden den skal stenge til sommeren.

Her de 10 beste fra S.Pellegrino World’s Best Restaurant 2011:

1. Noma, Danmark

2.  El Celler de Can Roca, Spania

3.  Mugaritz, Spania

4.  Osteria Francescana, Italia

5.  The Fat Duck, England

6.  Alinea, USA

7.  D.O.M, Brasil

8.  Arzak, Spania

9.  Le Chateaubriand, Frankrike

10.  Per Se, USA

About hkp