VERDENS BESTE RESTAURANT ER SPANSK

3 el-celler-de-can-rocaNå kan Spania igjen innta førsteplassen i “The World’s Best Restaurants Awards“. Topplasseringen har i noen år vært på “utlån” til danske Noma, som denne gang har måttet rykke ned til annenplass. Tidligere var spanske El Bulli på topp i en årrekke.

El Celler de Can Roca i Girona, Katalonia, er nå kåret til verdens beste restaurant. Den drives av tre brødre Roca, som har kombinert sine forskjellige talenter til et nyskapende spisested. Dette er en gjennomført katalansk familierestaurant, med mat i moderne spansk stil.

El Celler de Can Roca kom inn på listen over verdens 50 beste restauranter for åtte år siden og har klatret sakte med sikkert mot toppen.

Her er verdens 50 beste restauranter, ifølge “The World’s Best Restaurants”, sponset av S. Pellegrino og Acqua Panna.

1) El Celler de Can Roca, Girona, Spania

2) Noma, København, Danmark

3) Osteria Francescana, Modena, Italia

4) Mugaritz, San Sebastián, Spania

5) Eleven Madison Park, New York, USA

6) D.O.M, Sao Paulo, Brasil

7) Dinner by Heston Blumenthal, London, UK

8) Arzak, San Sebastian, Spania

9) Steirereck, Wien, Østerrike

10) Vendôme, Bergisch Gladbach, Tyskland

11) Per Se, New York, USA

12) Frantzén/Lindeberg, Stockholm, Sverige

13) The Ledbury, London, UK

14) Astrid y Gastón, Lima, Peru

15) Alinea, Chicago, USA

16) L’Arpège, Paris, Frankrike

17) Pujol, Mexico City, Mexico

18) Le Chateaubriand, Paris, Frankrike

19) Le Bernardin, New York, USA

20) Narisawa, Tokyo, Japan

21) Attica, Melbourne, Australia

22) Nihonryori RyuGin, Tokyo, Japan

23) L’Astrance, Paris, Frankrike

24) L’Atelier Saint-Germain de Joël Robuchon, Paris, Frankrike

25) Hof Van Cleve, Kruishoutem, Belgia

26) Quique Dacosta, Dénia, Spania

27) Le Calandre, Rubano, Italia

28) Mirazur, Menton, Frankrike

29) Daniel, New York, USA

30) Aqua, Wolfsburg, Tyskland

31) Biko, Mexico City, Mexico

32) Nahm, Bangkok, Thailand

33) The Fat Duck, Bray, UK

34) Fäviken Järpen, Sverige

35) Oud Sluis, Sluis, Nederland

36) Amber, Hong Kong, Kina

37) Vila Joya, Albufeira, Portugal

38) Restaurant Andre, Singapore

39) 8 1/2 Otto E Mezzo Bombana, Hong Kong, Kina

40) Combal.Zero, Rivoli, Italia

41) Piazza Duomo, Alba, Italia

42) Schloss Schauenstein, Fürstenau, Sveits

43) Mr & Mrs Bund, Shanghai, Kina

44) Asador Etxebarri, Atxondo, Spania

45) Geranium, Copenhagen, Danmark

46) Mani, São Paulo, Brasil

47) The French Laundry, Yountville, USA

48) Quay, Sydney, Australia

49) Septime, Paris, Frankrike

50) Central, Lima, Peru

 

About hkp