HER ER VERDENS BESTE RESTAURANTER

NETT Osteria bottura3Italienske Osteria Francescana er gått til topps i “The World’s 50 Best Restaurants 2016“. Restauranten drives av Massimo Bottura (bildet) og ligger i Modena. Massimo Bottura er kjent for å lage sin egen vri på tradisjonelle italienske ingredienser.

Osteria Francescana har vært i toppsjiktet i denne kåringen i mange år. I 2013 og 2014 var de på 3.plass, i 2015 klatret de til 2.plass.

Listen over verdens 50 beste restauranter er ment å gi et øyeblikksbilde av verdens største gastronomiske opplevelser. Resultatene bygger på stemmene fra The Diners Club World’s 50 Best Restaurants Academy, som består av nesten 1000 internasjonale ledere i restaurantverdenen.

Spania kommer som vanlig sterkt ut av denne kåringen, med tre restauranter blant de ti beste. Tidligere nummer 1, Noma i København, må iår ta til takke med plass 5.

Her er de 10 beste:

  1. Osteria Francescana, Modena, Italia
  2. El Celler de Can Roca, Girona, Spania
  3. Eleven Madison Park, New York
  4. Central, Lima, Peru
  5. Noma, København
  6. Mirazur, Menton, Frankrike
  7. Mugaritz, San Sebastian, Spania
  8. Narisawa, Tokyo
  9. Steirereck, Wien
  10. Asador Etxebarri, Axpe, Spania

About hkp